Premio a la receta más original. Sorbete de cuajada con confitura de arándanos

PREMIO A LA RECETA MÁS ORIGINAL. SORBETE DE CUAJADA CON CONFITURA DE ARÁNDANOS.

AUTORA DE LA RECETA: JUNE IBARGUCHI VILLADANGOS

INGREDIENTES:

-250 mililitros de helado de nata en barra.

-2 cuajadas de oveja

-1 cucharada sopera de azúcar

-Confitura de arándanos (3 cucharadas soperas)

-Virutas de azúcar de colores para decorar.

-canutillos de mantequilla y almendra.

ELABORACIÓN:

Coger las tres cucharadas de confitura y mezclarlas con unas gotas de agua, licuar la confitura en un vaso y verterlo en nuestra copa de cristal.

En una cazuela mezclar el helado de nata con dos cuajadas y batirlo con la batidora hasta que quede una masa blanca, homogénea y semilíquida. verter con cuidado en el centro de la copa de cristal. 

Para decorar al gusto con virutas de azúcar de colores y con un canutillo o teja de mantequilla y almendra.

y como nos dice nuestra autora June ¡ya tenéis vuestra copa del verano!